France Bleu La Rochelle - "Les Toqués du Dimanche" de David Morel

Les Toqués du 21 octobre 2018 : "gâteau de courge butternut au piment d'Espelette" - réécouter ici.
Les Toqués du 14 octobre 2018 : "pommes au nid" - réécouter ici.
Les Toqués du 7 octobre 2018 : "pâte à tartiner maison" - réécouter ici.
Les Toqués du 30 septembre 2018 : "terrine de moules (de bouchot)" - réécouter ici.
Les Toqués du 23 septembre 2018 : "risotto de châtaignes et confit de canard" - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 16 septembre 2018 : la betterave, particulièrement la "crapaudine" avec une "mousse de betterave" - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 9 septembre 2018 : les prunes avec un "cake aux mirabelles" - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 2 septembre 2018 : "fondant de carottes (de Jarnac-Champagne)" (chronique non disponible).

"Les Toqués du Dimanche" 1er juillet 2018 : les terrines de l'été - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 10 juin 2018 : les fraises - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 20 mai 2018 : la pomme de terre de l'île de Ré - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 29 avril 2018 : les asperges - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 1er avril 2018 : tout un repas autour du "poisson d'avril" - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" du 4 mars 2018 : le kiwi - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" du 4 février 2018 : Salon des Sites Remarquables du Goût de Segonzac - réécouter ici.
"La vie en bleu" du 17 janvier 2018 : les légumes et recettes "détox" - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 14 janvier 2018 : la lotte - réécouter ici.
"Chronique Saveurs" sur RCF Charente (diffusion également sur RCF Poitou) :

19, 20 et 21 octobre 2018 : "pâte à tartiner" - réécouter ici.
12, 13 et 14 octobre 2018 : "terrine de haddock, pommes de terre et chou" - réécouter ici.
5, 6 et 7 octobre 2018 : "mousse de betterave" (crapaudine) - réécouter ici.
28, 29 et 30 septembre 2018 : "crevettes impériales, sauce au pineau" - réécouter ici.
21, 22 et 23 septembre 2018 : "papillote de maigr" - réécouter ici.
14, 15 et 16 septembre 2018 : "magret séché" - réécouter ici.
7, 8 et 9 septembre 2018 : "langoustines en sauce au pineau blanc" - réécouter ici.

29, 30 juin et 1er juillet : "chutney de cerises" - réécouter ici.
22, 23 et 24 juin 2018 : "coulibiac de poisson" - réécouter ici.
15, 16 et 17 juin 2018 : "écrasé d'avocat-feta" (ou chèvre) - réécouter ici.
8, 9 et 10 juin 2018 : "panna cotta vanille et coulis de fruits" - réécouter ici.
1er, 2 et 3 juin 2018 : "choux au roquefort" - réécouter ici.
25, 26 et 27 mai 2018 : "cotriade de maigre" - réécouter ici.
18, 19 et 20 mai 2018 : "turban de veau Cordon Bleu" - réécouter ici.
11, 12 et 13 mai 2018 : "charlotte d"asperges" - réécouter ici.
4, 5 et 6 mai 2018 : "émincé de fraises et salade de menthe" - réécouter ici.
27, 28 et 29 avril 2018 : "médaillons de lotte en cotriade" - réécouter ici.
20, 21 et 22 avril 2018 : rediffusion pendant les vacances du "risotto d'asperges et poulet" - réécouter ici.
13, 14 et 15 avril 2018 : rediffusion pendant les vacances de la "crème brûlée au pineau" - réécouter ici.
6, 7 et 8 avril 2018 : "mousseline d'asperge" - réécouter ici.
30 et 31 mars 2018 : "charlotte d'agneau" - réécouter ici.
23, 24, 25 mars 2018 : "gâteau verdure œufs et herbes" - réécouter ici.
16, 17 et 18 mars 2018 : "tourte oignon-Roquefort" - réécouter ici.
9, 10 et 11 mars 2018 :" terrine d'agrumes en gelée de pineau" - réécouter ici.
2, 3 et 4 mars 2018 : "terrine de foie de lotte" - réécouter ici.
9, 10 et 11 février 2018 : "cœur de noix Saint Valentin" - réécouter ici.
2, 3 et 4 février 2018 : "tarte Tatin de pommes au Saint-Nectaire" - réécouter ici.
26, 27 et 28 janvier 2018 : "mijotée de rouelle de porc" - réécouter ici.
19, 20 et 21 janvier 2018 : "pot-au-feu de lapin" - réécouter ici.
12, 13 et 14 janvier 2018 : "galette « frittata » betterave crapaudine" - réécouter ici.
France 3 Nouvelle Aquitaine : Chronique "Produits d'Ici" dans l'émission de Christophe Zirnhelt avec Delphine Roux, "9 h 50 Le Matin"
16 octobre 2018 : invité : Pascal Delage, comportementaliste animalier - chroniques FBL : "les oignons" (vidéo ici), le lupin (vidéo ici), le piment d'Espelette (vidéo ici). Emission complète sur le site de France 3 Aquitaine sur ce lien (aller chercher, en descendant, la date du 16 octobre 2018).
27 septembre 2018 : invité : Pierre Sarfaty, avocat - chroniques FBL : "le safran" (vidéo ici), les pommes (vidéo ici), la fouée (vidéo ici).
3 septembre 2018 : reprise des émissions - invité : Philippe Hogrel, notaire - chroniques FBL : "pineau des Charentes dans un œuf en porcelaine de Limoges" (vidéo ici), "la crevette impériale" (vidéo ici), "le pruneau d'Agen".

21 juin 2018 : invité : Jean-Paul Bouceffa, musicothérapeute - chroniques FBL : huîtres (vidéo ici), pâtisserie Scofa (vidéo ici), cerises d'Itxassou (vidéo ici).
22 mai 2018 : invité : Philippe Tranchet, fondateur du Violon sur le Sable de Royan... émission annulée suite à une grève d'une certaine catégorie de personnel.
4 mai 2018 : invité : le psychiatre Eric Charles - chroniques FBL : asperges (vidéo ici), vinaigres (vidéo ici), cannelés (vidéo ici).
30 mars 2018 : à l'occasion de la 556ème Foire au Jambon de Bayonne : la couleur dans l'alimentation (voir la vidéo), les fromages de chèvre (voir la vidéo), les fleurs dans la cuisine (voir la vidéo).
1er mars 2018 : autour du thème central de "Luxe et Excellence", 3 volets abordés : les pâtes à tartiner, ouverture du 1er bistrot-épicerie français à Singapour, le cognac et l'armagnac.

25 janvier 2018 : le kiwi.
14 décembre 2017 : le caviar.
16 novembre 2017 : les lapins (lapin-chèvre et Rex du Poitou).
26 septembre 2017 : la cacahuète.
5 septembre 2017 : les châtaignes.
15 juin 2017 : les fraises en Nouvelle Aquitaine.
11 mai 2017 : l'asperge de Nouvelle Aquitaine.
13 avril 2017 : l'agneau de Nouvelle Aquitaine.
9 mars 2017 : les fromages AOP de Nouvelle Aquitaine.
26 janvier 2017 : la truffe - en replay jusqu'au 1er février 2017
8 décembre 2016 : les chapons - revoir la chronique (disponible jusqu'au 15 décembre 2016)
17 novembre 2016 : la betterave crapaudine - revoir la chronique (disponible jusqu'au 24 novembre 2016)
18 octobre 2016 : le piment d'Espelette (vidéo plus disponible)
13 septembre 2016 : la carotte de Jarnac-Champagne (vidéo plus disponible)