France Bleu La Rochelle :

Reprise le 7 mai 2017 (après les congés).
"Les Toqués du Dimanche" du 16 avril 2017 : l'asperge - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" du 9 avril 2017 : les fromages de chèvre - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" du 2 avril 2017 : en direct du Salon de la Gastronomie, Nature et Bien-Etre de Montlieu-la-Garde (les insectes en cuisine !).
"Les Toqués du Dimanche" du 26 mars 2017 : l'agneau - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 19 février 2017 : mandarines-clémentines-orange - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 12 février 2017 : les huîtres - réécouter en cliquant ici.
"Les Toqués du Dimanche" 5 février 2017 : cognac, cuisine et accords mets-cognac, à l'occasion du Salon du Goût de Segonzac - réécouter ici.
"Les Toqués du Dimanche" 29 janvier 2017 : les choux - réécouter en cliquant ici.
"Les Toqués du Dimanche" 22 janvier 2017 : les soupes - réécouter en cliquant ici.

"Chronique Saveurs" sur RCF Charente :

Reprise le 6 mai (après les congés).
15 et 16 avril 2017 : "épaule d'agneau aux citrons confits" - réécouter la chronique ici.
8 et 9 avril 2017 : "forêt noire" - réécouter la chronique ici.
1er et 2 avril 2017 : "galettes de pommes de terre et saumon fumé" - réécouter la chronique ici.
25 et 26 mars 2017 : "côtes de veau au chèvre frais" - réécouter la chronique ici.
18 et 19 mars 2017 : "terrine de maquereau fumé aux pommes de terres" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
11 et 12 mars 2017 : "terrine de chou farci" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
18 et 19 février 2017 : "mousse de pistache aux cerises Amarena" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
11 et 12 février 2017 : "charlotte de châtaignes aux champignons" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
4 et 5 février 2017 : "crêpes soufflées au Grand Marnier et mandarine" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
28 et 29 janvier 2017 : "poulet au vinaigre de pineau" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
21 et 22 janvier 2017 : "Osso buco de porc aux citrons confits" - cliquer ici pour réécouter la chronique.
Chronique "Produits d'Ici" sur France 3 Aquitaine :

9 mars 2017 : les fromages AOP de Nouvelle Aquitaine.
26 janvier 2017 : la truffe - en replay jusqu'au 1er février 2017
8 décembre 2016 : les chapons - revoir la chronique (disponible jusqu'au 15 décembre 2016)
17 novembre 2016 : la betterave crapaudine - revoir la chronique (disponible jusqu'au 24 novembre 2016)
18 octobre 2016 : le piment d'Espelette (vidéo plus disponible)
13 septembre 2016 : la carotte de Jarnac-Champagne (vidéo plus disponible)
Page "Art de Vivre" de "Terres de Cognac" :

  • n° 116 (janv-fév 2017) - Voir la page.
  • n° 115 (déc 2016) - Voir la page.
  • n° 114 (oct-nov 2016) - Voir la page.
  • n° 113 (août-septembre 2016) - Voir la page.
  • Spécial Eté 2016 : Abbaye de Fontdouce - Voir la page
  • n° 112 (mai-juin 2016) : Voir la page
  • n° 111 (mars-avril 2016) : Voir la page
  • n° 110 (janv-fév 2016) : Voir la page
  • n° 109 (nov-déc 2015) : Voir la page